patisserie

In opdracht van pagina V5 (katern media (en thuisvermaak)) van de Volkskrant van 2 en 3 heb ik geprobeerd om de televisiezender 24kitchen hier op mijn computer te bekijken, maar ik kwam niet verder dan de website, waar dan wel weer allerlei filmpjes te bekijken zijn. Voor de televisie zal ik wel bij mijn televisie moeten zijn. Overigens begrijp ik niet zo goed waarom er ook nog een televisieprogramma van moet bestaan, als deze website al toegang biedt tot alle inspiratie die in de keuken nodig is. Ik heb Rudolph van Veen net in drie minuten tropische zeevruchten op Arubaanse stijl zien klaarmaken, wat mij nooit in drie minuten zou lukken.

Rudolph van Veen legt wel uit waarom er óók nog een televiesieprogramma bestaat, en dat is omdat het bereik zo groot is. Precies om die reden deed hij in 1993 mee aan de soundmixshow, in een imitatie van Johnny Rotten. Verwege het grote bereik. Ik kan het filmpje helaas niet terugvinden, want het lijkt me tamelijk leerzaam hoe je via een valse Johnny Rotten-imitatie in de Soundmixshow het voor elkaar kunt krijgen om een groot publiek over patisserie te kunnen vertellen.

Ik vind het fascinerend hoe mensen van jongs af aan en overtuigd kunnen zijn van hun missie, zonder ontmoedigd te raken. Niet het niet ontmoedigd raken fascineert me, maar hoe mensen het voor elkaar krijgen om zich steeds maar tot die ene missie te beperken. Als het leven zo veel keuzes biedt, hoe krijg je het dan voor elkaar om zo hartstochtelijk van patisserie te houden?

Hrvatski

Pagina's V4 en V5 van katern media (en thuisvermaak) van de Volkskrant van 2 en 3 november gaan allebei over de meesterkok Rudolph van Veen. Onderaan pagina V4 staat dat Rudolph van Veen topkok een onnozele, lege titel vindt. Meesterkok is dan een uitstekende vondst van de Volkskrant, om duidelijk te maken dat hier niet twee pagina's van een landelijk verspreid katern besteed worden aan zomaar een kok, maar aan een beroemde kok met een indrukwekkend cv. Rudolph van Veen, een generatiegenoot. Ik had nog nooit van hem gehoord.

En Google - mijn Google - had ook eigenlijk niet heel erg van Rudolph van Veen gehoord. Ru gaf nog geen krimp, Rudolph gaf vooral een lijst met varianten op de Red Nosed Reindeer en pas bij Rudolph van V kwamen alle standaard zoektermen tevoorschijn die deze meesterkok bij de mensen die hem zoeken oproept. Eén van Googles suggesties was Rudolph van Veen Knjiga. In de Volkskrant staat niks over Knjiga, en op zijn Nederlandse wikipediapagina evenmin.

Knjiga betekent boek in het Kroatisch, en misschien ook wel in het Servisch. Alleen op de Engelstalige wikipedia wordt een kiem gezaaid waarom Rudolph van Veen door Google (door 'de mensen') in verband wordt gebracht met een Oost-Europees woord voor boek. Ik heb hiervan bovendien geleerd dat links op wikipedia vermeld wordt in welke talen het onderwerp beschikbaar is. Rudolph is beschikbaar in het Engels, het Nederlands, in Hrvatski en in Srpski.